תערובת אפייה ללחם רב-דגני מהיצרן BioTech (ארה"ב) - תערובת לאפיית לחם רב-דגנים!
ללא גלוטן - ללא גלוטן בהתאם לתקנת האיחוד האירופי.
תכולה גבוהה של סיבים תזונתיים.
טבעוני.
תכולת שומן רווי נמוכה.
ללא תוספת סוכר - מכיל סוכרים טבעיים.
תערובת אפייה ללא גלוטן - לא רק לאנשים עם אי סבילות לגלוטן!
הכינו לחם משלכם בבית עם תערובת רב-דגנים לאפייה של BioTechUSA.
למרות שקמח דוחן, קמח שיבולת שועל וקמח זרעי פשתן כבר מכילים סיבים תזונתיים, הוספנו גם סיבי במבוק וקליפת פסיליום לתערובת האפייה כדי ליצור לחם עשיר בסיבים.. המרכיבים כוללים גם גרעיני חמנייה וגרעיני דלעת.
בנוסף לתערובת האפייה, כל מה שאתם צריכים זה קצת שמרים אינסטנט ומים פושרים כדי לאפות לחם.
ערבבו היטב את המרכיבים, תנו להם לנוח והכניסו מיד לתנור.
המוצר המוכן לשימוש עומד בדרישות (ללא גלוטן, טבעוני, עשיר בסיבים תזונתיים, דל בשומן רווי, ללא תוספת סוכר), אם גם הציפוי/מילוי עומד בדרישות אלו.
למי מומלץ תערובת אפייה ללחם רב-דגנים של BioTechUSA?
- לאוהבי לחם ביתי טרי אפוי.
- עבור אלה שמחפשים תערובת קמח ללא גלוטן.
הרכב:
הרכב למנה - 100 גרם:
ערך תזונתי 1441 ק"ג'ול/344 קק"ל
שומן 7.8 גרם
- מתוכם מרווה 1.3 גרם
פחמימות 46 גרם
- מתוכם סוכר 0.7 גרם
סיבים תזונתיים 26 גרם
חלבון 10 גרם
מלח 2.4 גרם
רכיבים: קמח דוחן, סיבי במבוק 11%, אבקת קליפת פסיליום 11% (מזרעי לחך הביצה), קמח שיבולת שועל, גרעיני חמנייה קלופים 5.1%, גרעיני דלעת קלופים 5.1%, מלח, קמח פשתן זהוב.
מיוצר במפעל המייצר חלב, ביצים, סויה, בוטנים, סרטנים, דגים, רכיכות, גופרית דו-חמצנית, סלרי ומוצרים המכילים אגוזים.
איך להישתמש:
שיטת הכנה מומלצת לכיכר לחם אחת: הוסיפו 3.5 גרם שמרים מסיסים ל-250 גרם תערובת קמח, ואז ערבבו היטב עם 300 גרם מים פושרים.
כסו את הבצק ותנו לו לתפוח במקום חמים במשך 40-60 דקות.
אחר כך על משטח יבש (בערך 17x10 ס"מ) צרו מהבצק כיכר ולפני האפייה חתכו על פני הבצק 3-4 חתכים עמוקים.. מרססים קלות במים מלמעלה ואופים בתבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמנט בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות.
זמן אפייה: ב-190 מעלות למשך 70 דקות עם חימום עליון ותחתון או ב-190 מעלות למשך 50 דקות עם זרימת אוויר חם. תנו ללחם לנוח בטמפרטורת החדר.
לאחר שהוא יתקרר לחלוטין, חתכו אותו ואחסנו אותו סגור היטב במקום קריר ויבש עד להגשה.
אזהרות: אין להשתמש אם אתה אלרגי לאחת מהתרכובות. אל תחרוג מהמנה היומית המומלצת. אחסן במקום יבש וקריר. הגן מאור שמש ישיר.
החזר על אי אספקה
