זהו התרגום לאנגלית של רב המכר ``ספר הבישול האדיב ביותר.'' תוך התמקדות בבישול ביתי יפני, הוספנו גם פריטי תפריט פופולריים כמו ``ניגירי סושי'', ``יאקיטורי'' ו-``סוקיאקי'' מתוך מחשבה על הקוראים שלנו מעבר לים.. ישנן תמונות רבות שלב אחר שלב, וטיפים להימנעות מטעויות מתפרסמים גם לאורך כל הדרך.. הספר הזה מושלם כמתנה לזרים החיים ביפן או בחו"ל.
מדריך בישול שימושי זה מציג מתכונים יפניים בסיסיים שאולי תרצו לנסות לבשל. כל מתכון מלווה ביותר מ-20 תמונות שלב אחר שלב וטיפים מועילים. עם הספר הזה ביד, אפילו מתחילים מוחלטים בבישול לא יכולים לטעות על ידי השוואה קלה של תהליך הבישול שלכם לתמונות לדוגמה. כמדריך בישול מקצועי, המחבר מציע ידע בפירוט ממצה כך שכל מי שיש לו כישורי בישול מתקדמים יוכל לעיין בהוראות. סביר שזה ימשוך גם קוראים בינלאומיים מכיוון שהוא מציג מנות יפניות מסורתיות רבות כגון "ניגיריזושי", "יאקיטורי", "סוקיאקי" ו"צ'אוואנמושי".
