מהדורה חדשה: ספר לימוד למטבח יפני

אנציקלופדיה מוערכת של המטבח היפני מאת שף מוביל - מהדורת אספנים

האוסף המקומי הראשון של מתכונים המעביר את רוח המטבח של קגושימה

מטבח יפני: מהיסטוריית תרבות המזון ועד לתרבות המטבח האזורי המודרני

ספר לימוד של מטבח יפני יפהפה

טעמים אזוריים יפניים ממטבח 47 המחוזות

מטבח יפני מנות ראשונות ומנות סאקה, מתאבנים, מנות פתיחה,

``Buntokuyama'' הסיבה של Hiromitsu Nozaki למה זה טעים. יסודות אוכל יפני, מתכונים מלאים (שיעורי בישול משפים מובילים)

אני רוצה לאכול מדריך שלם לסושי את זה!

תיהנו מבנטו יפני עם המרכיבים הבסיסיים של נוזאקי, מנות צד לבנטו קלות ואותנטיות, ורעיונות למנות במהדורה קבועה של הירומיטסו,

מהדורה חדשה מגזין סושי 23 הוצאה כרך. (אשיהיה MOOK)

תבלינים ובישול ביתיים המיוצרים מ-176 טעמים וארומות שנוצרו על ידי שפים סיניים, יפנים, מערביים מקצועיים,

הטקסט הרשמי לבחינת ההסמכה בחומץ וסושי

טכניקות לסושי דקורטיבי וסושי מעוצב

טאקיוואסה של מטבח קיוטו

שירות לקוחות למטבח יפני

סירים חמים עונתיים של יאמאסאקי ומטבח אדו