Jelita wieprzowe 28/30 na pasku 20m PREMIUM POLSKA

KRAJ POCHODZENIA: POLSKA! Jelita wieprzowe 28/30 20m na pasku do kiełbasy podwawelskiej, zwyczajnej, śląskiej, wiejskiej itp. Doskonałe do wyrobu wędlin wędzonych, parzonych, gotowanych oraz dojrzewających bezpośrednio od producenta Jelux Polska Naturalne jelita wieprzowe w kalibrze 28/30 ex w krótkich odcinkach przygotowane specjalnie dla klienta do domowej, super łatwej, produkcji poprzez nałożenie na paski. Tak przygotowane osłonki naturalne pozwalają klientowi bez najmniejszego problemu nałożyć jelito na lejek nadziewarki. W jednym opakowaniu 20 metrów zasolonych jelit spakowanych w siatkę. Korzyści wynikające z używania produktu na pasku :

uproszczona procedura nakładania na lejek oszczędność czasu w procesie produkcji wędlin

✅ PRZYGOTOWANIE JELIT PRZED NAPEŁNIENIEM FARSZEM: Przed użyciem należy jelito wyjąć z siatki ale nie zdejmować z paska . Przepłukać dokładnie pod bieżącą wodą z soli, na zewnątrz i przez środek paska, następnie namoczyć jelito na pasku przez około dwie godziny w wodzie nie przekraczającej 35 stopni C. Po tym czasie jelito naturalne powinno swobodnie przesuwać się po pasku na którym jest umieszczone. W kolejnym kroku nakładamy końcówkę paska wraz z jelitem na lejek nadziewarki o odpowiednim fi dobranym do kalibru jelita naturalnego i jednym ruchem ręki w kierunku nadziewarki zdejmujemy/wyciągamy pasek. Jelito umieszczone na lejku do nadziewania zawiązujemy na końcówce i możemy przystąpić do nadziewania farszem. ✅ Przydatne dane: - proponowany rozmiar lejka - 16-22 mm - zużycie na kg mięsa - ok. 1,5-2m ✅ PRZECHOWYWANIE JELIT PO OTWARCIU: Opłukane jelita należy delikatnie odsączyć z wody a następnie wymieszać z dużą ilością soli i włożyć do słoika szczelnie zamknąć. Następnie jelita należy włożyć do lodówki. W takiej formie i temperaturze jelita mogą być przechowywane ok. 1 roku. Firma Jelux została wielokrotnie nagrodzona wyróżnieniami oraz międzynarodowymi certyfikatami, co potwierdza, że nasze produkty są jednymi z najbardziej atrakcyjnych na rynku. Długość jelit należy mierzyć po uprzednim namoczeniu ich w wodzie. Jest to jedyny obiektywny sposób miary. KRAJ POCHODZENIA: POLSKA!