אראהטאן שיזואוקה תה מאודה עמוק שיר האדמה משקה 100 גרם עלים ירוקים יפני קטיף שני מאקינוהרה

קציר שני: רכיבים: תה ירוק (שיזואוקה) משקל נטו: 100 גרם תה מיוחד מאודה עמוק: תה מאודה עמוק הנבחר רק מעלי תה גסים. תה זה עשוי מעלים שנקטפו ביוני העשירים בקטכינים.. למרות שהוא מכונה "קטיף שני", זוהי עונת השיא מבחינת ארומה וטעם. באידוי עמוק, עלי התה עצמם מתמוססים לעומת סנצ'ה רגיל (נוזל תה שחולץ). בנוסף לצבע ולטעם, גם מרכיבי הבריאות של עלי התה נחצבים בשפע.. העלים הופכים דקים יותר, מה שאולי לא נראה מושך, אבל תה מאודה עמוק שם דגש על "טעם" על פני צורת העלים.. תה שזואוקה מאודה עמוק משתמש בעלים מהקטיף השני של יוני. בהשוואה לקטיף הראשון, עלי הקטיף השני עשירים בקטכינים התורמים לבריאות.. מכיוון שקטכינים תורמים גם למרירות, מומלץ למי שמעדיף טעם חזק יותר.. בנוסף, נבחרים רק עלי התה, תוך הסרת הגבעולים והאבקה מהתה הגס.. זה מה שידוע כ"תה אמיתי". שיטת אדים עמוקה שמבליטה עלי תה איכותיים: התה מאראטקאין מיוצר בשיטת אידוי עמוק, המאדה את העלים למשך זמן ארוך פי שלושה עד ארבעה מצ'נצ'ה רגיל. רמת מקינוהארה נהנית משעות שמש רבות, המאפשרות גידול של עלי תה עבים ועשירים בחומרים מזינים.. על ידי אידוי העלים הללו למשך זמן רב, הטנין (מרירות) התוכן יורד, וחומצת האמינו תיאנין (מתיקות) מגביר, מה שמוביל לתה חלק. העלים הופכים עדינים יותר, אך התה מתאפיין בצבע ירוק עמוק ויפהפה, מתיקות עדינה ועומק עשיר.