28 ס"מ ביתי בעבודת יד ברזל יצוק מחבת נון-סטיק מחבת סטייק מזון עזר מחבת גז כיריים אינדוקציה סיר אינדוקציה אוניברסלי

קטגוריית מוצר: מחבת/מחבת

חוֹמֶר: ברזל משובח

סגנון: יפנית

פוּנקצִיָה: מטוגן מטוגן

תכונה: סיר לא מצופה

חומר תחתון: תחתון יחיד

תנורים ישימים: כללי

גודל קוטר: 28 ס"מ

סודות הסיר להעלות 1. מחממים מחבת ברזל על אש בינונית-נמוכה לפני הבישול. 2. יוצקים את שמן הבישול ונותנים לשמן לצפות את הדופן הפנימית של המחבת 3. לאחר שעשן השמן מכבים מיד את האש, ניתן לשפוך את השמן לאחר הבישול. 4. לאחר הבישול, כשהווק עדיין חם, השתמשו במברשת או סמרטוט ושטפו אותו במים חמים. 5. השתמשו באש קטנה כדי לייבש את המים. 6. לאחר שסיר הברזל התקרר לחלוטין, מרחו שכבת שמן על הדופן הפנימית של המחבת עם נייר מטבח. (טיפים: בעת ניקוי בזמנים רגילים, נא לא להשתמש בחומר ניקוי, קל לפגוע בסרט השמן המפותח ולהיצמד לסיר)

הערות יומיות 1. מומלץ לשים עוד שמן מאכל בשלב מוקדם כדי להרטיב את המחבת במלואה. חומר הסיר לחנק חנקן הוא ברזל בטוהר גבוה, יעילות תרמית גבוהה, הולכת חום במהירות. שימו לב לטמפרטורה במהלך הבישול היומי כדי למנוע חריכה. 2. בשימוש המוקדם, פני השטח של סיר חונק החנקן יהיו בגוונים שונים של שינויי צבע, שהם תופעות נורמליות. כולו ישחיר לאחר שימוש הדרגתי, אנא אל תהסס להשתמש. 3. לאחר השימוש, אל תשתמש בכל מיני כדורי פלדה או מברשת, אל תשתמש במדיח כלים. לשטוף עם ספוג או כרית קרצוף ומים חמים. 4. לאחר הניקוי, יבש את תכולת המים של הקיר הפנימי באש קטנה. לאחר הקירור, טובלים מעט שמן צמחי בנייר מטבח ומנגבים את הקיר הפנימי עם פן כדי לשפר את אפקט הנון-סטיק הפיזי של הסיר. ככל שתשתמש יותר, כך ייטב. 5. סיר לחנק חנקן משמש בעיקר לטיגון מוקפץ. מומלץ להשתמש בסיר מרק למרק רותח, המשמש במיוחד לבישול.