Nagano Side Local Ingredients and Dishes Side Dishes Series by Dishes (Honno Prefecture)

האוסף המקומי הראשון של מתכונים המעביר את רוח המטבח של קגושימה

``Buntokuyama'' הסיבה של Hiromitsu Nozaki למה זה טעים. יסודות אוכל יפני, מתכונים מלאים (שיעורי בישול משפים מובילים)

מטבח יפני: מהיסטוריית תרבות המזון ועד לתרבות המטבח האזורי המודרני

מהדורה חדשה: ספר לימוד למטבח יפני

מהפכת קאיסקי וירושת המטבח היפני שינשו

טעמים אזוריים יפניים ממטבח 47 המחוזות

אנציקלופדיה מוערכת של המטבח היפני מאת שף מוביל - מהדורת אספנים

חטיפי אורז ומוצ'י - אוסף בית יפני (בישול שלם)

ספר לימוד של מטבח יפני יפהפה

סובה אודון 2020 שוטן (שיבטה MOOK)

סירים חמים עונתיים של יאמאסאקי ומטבח אדו

תיהנו מבנטו יפני עם המרכיבים הבסיסיים של נוזאקי, מנות צד לבנטו קלות ואותנטיות, ורעיונות למנות במהדורה קבועה של הירומיטסו,

תבלינים ובישול ביתיים המיוצרים מ-176 טעמים וארומות שנוצרו על ידי שפים סיניים, יפנים, מערביים מקצועיים,

אני רוצה לאכול מדריך שלם לסושי את זה!